Замок построили в 1610 году при содействии шляхтича Станислава Гольского на месте предыдущих деревянных укреплений. Крепость имела форму пятиугольника с четырьмя башнями, окруженного стенами высотой от 6 до 12 метров с бойницами для разных видов огнестрельного оружия. Между двух угловых башен был пристроен ренессансный дворец. Первый этаж использовали для хозяйственных нужд, а на втором расположили жилые комнаты. Кроме того, хозяйственные и жилые помещения находились по всему периметру крепости и выполняли оборонную функцию, так как тоже были обустроены бойницами. По преданию, от замка вели километровые подземелья, через которые можно было спастись во время осады, выйдя в близлежащих лесах.
Чортковский замок неоднократно завоевывался и разрушался то турками, то казаками. В частности, в 1655 году его захватили войска Бутурлина и Б. Хмельницкого.
В начале 18 века крепость потеряла свое военное значение. Здание использовали то для складов, то в качестве тюрьмы для польских повстанцев, то для нужд женского монастыря.
В начале 20 века местное отделение Подольского туристско-краеведческого общества провело консервацию и частичную реставрацию замка, благодаря чему сегодня у нас есть почти полностью сохранившийся памятник. К сожалению, при советской власти о Чертковском замке забыли, а какое-то время здесь даже работала заправочная станция.
С 2010 года постройка является частью Национального заповедника «Замки Тернопольщины».
