И хотя формально Шато было создано в конце ХХ века, корни местного виноделия восходят к началу XIII века. Об этом можно узнать много интересного в Музее винодела, который входит в комплекс Шато. Посетителям расскажут про Чиза – реальную историческую фигуру, в честь которого и было названо Урочище Чизай. А еще вы сможете увидеть старинный пресс для вина, который использовали 300 лет назад.
Среди виноградной плантации, на которой выращивают сырье для будущих напитков, расположен ресторан "Chizay. Малая гора ". В меню – традиционные закарпатские блюда и утонченные блюда европейской кухни. Конечно же, здесь вам предложат отведать вина Chateau Сhizay.
А потом обязательно купите бутылку местного вина в магазине Шато. Ведь вино, в конце концов, является главным на этой локации. Вино здесь изготавливают исключительно из собственного винограда. И это только первая особенность винодельни. Chateau Chizay имеют уникальный для Украины сертификат для производства кошерного вина. С недавних пор здесь изготавливают Ice Wine и легендарную "Розу Карпат".
Но наиболее символическим из всех вин является серия "Сакура Закарпатья". Это вино закупоривают в бутылки исключительно в период цветения сакуры.
