У закладі європейська кухня, страви готують на деревному вугіллі. На власному обладнанні тут варять чотири сорти нефільтрованого пива за авторськими рецептами: світле, пшеничне, темне і ель. У «Барон Разгуляеff» гостям запропонують різноманітні закуски до пива: свинячі вуха, в'ялене м'ясо, сирні палички, кальмари в пивному клярі, чебуреки. Також тут можна скуштувати фірмову страву – айсбан (свиняча рулька, яка подається з тушкованою капустою і гірчицею); м'ясний фюлле для великої компанії; празькі, мюнхенські і швейцарські ковбаски; форель, біфштекс з індички.
Випічка в ресторані – власного виробництва, а по пивоварні проводять екскурсії.
У закладі – дві великі зали на двох поверхах і караоке-хол. Інтер'єр стилізований під старовину і тематично доповнений пивоварним обладнанням.
