Страви тут – інтерпретації української, галицької, польської, італійської та єврейської кухонь. Тут подають метрову ковбасу, м'ясну дефіляду, копчену голонку, ковбаски до пива, жюльєн з грибами, раки, зварені в пиві, карпатський бануш, свинячі ніжки фрі. У ресторані представлений багатий асортимент «живого» пива: «Кумпель» світле галицьке, пшеничне, ель золотий і бронзовий.
Інтер'єр поєднує в собі розкіш старовинних ресторанів Львова з елементами пострадянського індустріалу. Дизайн закладу отримав друге місце в категорії «Дизайн інтер'єру ресторанів» на бієнале в Дубліні. Фонова музика в «Кумпелі» – фолк-етно. В ресторані передбачена літня тераса.
Інші локації знаходяться на площі Ринок, 18 та просп. Чорновола, 2Б.
