В ресторане «Диканька» можно ощутить всю силу национального колорита.
В самом центре города воссоздана деревенская атмосфера. Наряду с украинской кухней здесь предлагают и европейскую. В меню заведения – салат «Казацкий перекус», деруны с мясом, кулеш «Гайдамацкий» с курицей, куриные потрошки, запеченные в горшочке. Из алкогольных напитков гостям предложат 12 видов настоек (на травах, на имбире, можжевельнике, яблоках, черной смородине и др.), а также водку и коньяк. Колоритный интерьер соответствует названию ресторана. Мебель из дерева, плетеный тын, подсолнухи, раритетные прялки, старинные рушники и ковры ручной работы.
Оригинально оформлен салат-бар в центре зала – в виде телеги. В музыкальном оформлении преобладает негромкая украинская музыка.