Становлення міста у кінці XVIII ст. безпосередньо залежало від завершення ініційованого Катериною II будівництва морського порту, але після сходження на трон імператора Павла I фінансування припинилося. Щоб висловити Його Величності свою «вірнопідданську старанність» і попросити позику у розмірі 250 тис. рублів, магістрат відправив до Петербурга обоз з першими апельсинами, які прибули до порту на початку лютого. Південні фрукти наприкінці зими припали царю до вподоби, гроші на добудову порту виділили, і Одеса була врятована. Пам'ятник рятівникові-апельсину встановили на Думській площі у 2004 році, але незабаром вирішили перенести на Бульвар мистецтв. Пам'ятник являє собою встановлений на постаменті апельсин зі знятою з однієї половини шкіркою і з вийнятими декількома дольками. Замість цих часточок всередину апельсина вставлена фігура російського імператора Павла I. Скульптурна композиція включає трійку коней, запряжених в апельсин. На фрукті розташовані найвідоміші будівлі Одеси: оперний театр, Спасо-Преображенський собор, колонада Воронцовського палацу.