Здесь гостям представлен широкий ассортимент популярных блюд украинской и европейской кухни, которые готовят по авторским рецептам шеф-повара.
Основной акцент в меню сделан на первые блюда.
Гостям подают различные закуски, салаты, супы и борщи, основные блюда, гарниры и десерты. Еду можно заказывать на вынос.
Среди фирменных позиций меню «Borsh Eatery» выделяют:
- сливочную лапшу с польскими грибами,
- пшеничную лапшу с томатами черри, маринованными стеблями чеснока, базиликом и пармезаном,
- паштет из куриной печени со свекольным вареньем,
- закуску «Мизерия»,
- булочку с телятиной и свекольной карамелью,
- форшмак,
- цимес,
- бутерброд с кремом из сулугуни и томатами,
- панна-котту с черешней,
- ленивые вареники со сметаной и пралине из абрикосовой косточки.
В обеденное время в кафе готовят комплексные бизнес-ланчи.
