Все блюда, наряду с французской выпечкой и хлебом, готовятся непосредственно в самом ресторане. Здесь можно попробовать паштет из сыра Chavroux по-бургундски, карпаччо из шотландского лосося и свежего шпината с ароматом ванили, а также торт Le Grand из трех видов шоколада и хрустящих вафель. В заведении сбалансированная винная карта, а сомелье поможет с выбором.
Le Grand Café Bristol вмещает 74 человека, а в теплое время года приглашает насладиться чашкой кофе и свежей выпечкой на летней террасе. В ресторане дизайн в духе неоклассицизма, обстановка полностью соответствует основному стилю и характеру дворца: тяжелая мебель, мозаичный пол, люстры и скатерти.
