Сначала скульптуру разместили ближе к Свято-Успенскому кафедральному собору, но уже через год перенесли на нынешнее место.
Памятник имеет вид каменной глубокой тарелки с 12 галушками на деревянном постаменте в виде стола, накрытого вышитым полотенцем. У миски лежит ложка, которая почти сразу стала любимым местом для фотографий на фоне скульптуры.
Галушку считают местным символом щедрости, благосостояния и изобилия. Она олицетворяет украинские земледельческие традиции. Воспроизвести галушку в виде монумента собирались несколько лет. Установление и официальное открытие памятника приурочили ко дню рождения Н. Гоголя, часто упоминавшего галушки в своих произведениях. Состоялось оно в апреле 2006 года при содействии спонсоров и депутата Верховной Рады Украины. Проект разработал народный художник Украины Анатолий Чернощеков, а воплотил скульптор Николай Цись.
Уже через несколько лет после открытия здесь стали проводить Праздник галушки, во время которого проходят конкурсы на определение лучшего мастера по приготовлению этого блюда, концерты, соревнования, театрализованные постановки. Конечно, также можно попробовать галушки в разных вариациях и с разными добавками.
