«Колонист» – это винодельня, вина в которой производятся из винограда, выращенного на юго-западных склонах крупнейшего пресноводного озера в Украине – Ялпуг.
«Колонист» никогда не использовал чужой виноматериал и не планирует делать это в будущем. Компания сосредотачивает свое внимание в основном на сухих винах, также производит полусухие и сладкие вины. «Колонист» получил свое название от болгарских колонистов, которые заселили эту территорию в XVIII ст. Весь процесс на виноградниках осуществляется исключительно вручную (подрезка, сбор урожая).