Дані види молюска користуються великим попитом в західній Європі і є смачним і корисним делікатесом. Сьогодні равлики – вишукана страва багатьох ресторанів і кафе. Зважаючи на те, що Європейські фермери не можуть повністю покрити потреби ринку по цьому молюску, то даний вид бізнесу для українців є перспективним і ця ніша є відкритою.
На фермі побачите на власні очі як проходить повний цикл по вирощуванню їстівного равлика.Відбудеться дегустація делікатесів, таких як Ескарго, фірмовий паштет, мариноване філе равлика та ікри.
Поділитись у Facebook
Поділитись у X