Единственная в Бессарабии ферма по выращиванию улиток расположена на берегу озера Сафьяны в низовьях Дуная под Измаилом. Экоферма "Улитки Бессарабии" специализируется на производстве мяса наиболее востребованной в Европе средиземноморской породы улиток, только на натуральном прикорме без какой-либо химии.
Для гостей на экоферме проводят экскурсии, во время которых показывают улиточный маточник в старинном сельском доме, где улитки откладывают икру, а также помещения для выведения, выращивания и откорма улиток. Экскурсии возможны для групп от 4 до 40 человек. Стоимость – 150 грн.
На дегустации предлагаются:
- улитки средиземноморские по-бургундски,
- улитки средиземноморские по-бессарабски,
- суп с улитками на курином бульоне,
- пирожки с улитковым мясом,
- уличная икра.
Дегустация сопровождается белым вином "Шардоне".
Экоферма имеет зону отдыха с просторной беседкой на берегу озера, детской площадкой, парковкой. Возможна организация рыбалки, мастер-классов. Предлагаются обеды с дегустацией традиционных липованских блюд, домашних вин и натурального домашнего пива.
Гости могут приобрести мясо улитки, птицу, рыбу, мед и продукты пчеловодства, домашнее вино и пиво.
Как участник проекта "Дорога вина и вкуса Украинской Бессарабии", экоферма "Улитки Бессарабии" предоставляет туристические услуги европейских стандартов качества и безопасности.
