Музей коньячного дела Николая Шустова

Позже завод был выкуплен семьей известных промышленников Шустовых. На Всемирной выставке в Париже в 1900 г. коньяк Шустовых получил первое место, что позволило ему именоваться «коньяком». Сегодня АП «Одесский коньячный завод» производит коньяки 16 сортов. В 2013 г. открылся Музей коньячного дела Н. Шустова, который отображает атмосферу старинных коньячных подвалов. Музей включает несколько залов-«кессонов», в том числе три экспозиционных и дегустационный залы, кинотеатр, зал временных экспозиций. В частности, в музее представлены копия медного шарантского аламбика для спиртокурения конца ХIХ в. французской фирмы Prulho, полноразмерная модель дореволюционной конки, а также бутылка шустовского коньяка 1900 г., который завоевал гран-при на всемирной выставке в Париже. Экскурсия на завод выключает в себя посещение заводских цехов (спиртокурения, выдержки, разлива), а также дегустацию.