На ферме JIFFY мы создали собственную технологию разведения улиток - это полный биологический цикл выращивания моллюсков в экологически чистых условиях на плодородной почве.
Мы считаем, что одной из важнейших составляющих в деле выращивания улиток есть земля, где находится ферма JIFFY. Наша земля раньше не использовалась в сельском хозяйстве, это целина, не загрязнена химикатами. А чтобы обеспечить своей продукции высочайшее качество, мы дополнительно очищаем воду, которой пользуемся на ферме.
В будущем мы стремимся к энергонезависимости. Рельеф земельной площади и южный склон позволяют ставить альтернативные источники энергосбережения для горячей воды и солнечные коллекторы. Также в планах сделать подвальное помещение. Полом в нем будет открытый грунт, где земля забирает влагу. Таким образом, температура в подвале должно поддерживаться зимой и летом на уровне 9-15 ° С, где мы сможем хранить улиток в анабиозе с наименьшим стрессом для них.
