На фермі JIFFY ми створили власну технологію розведення равликів – це повний біологічний цикл вирощування молюсків в екологічно чистих умовах на родючому ґрунті.
Ми вважаємо, що однією з найважливіших складових у справі вирощування равликів є земля, де знаходиться ферма JIFFY. Наша земля раніше не використовувалась у сільському господарстві, це цілина, не забруднена хімікатами. А щоб забезпечити своїй продукції найвищу якість, ми додатково очищуємо воду, якою користуємося на фермі.
В майбутньому ми прагнемо до енергонезалежності. Рельєф земельної площі і південний схил дозволяють ставити альтернативні джерела енергозбереження для гарячої води і сонячні колектори. Також в планах зробити підвальне приміщення. Підлогою у ньому буде відкритий ґрунт, де земля забирає вологу. Таким чином, температура в підвалі має підтримуватися взимку і влітку на рівні 9-15°С, де ми зможемо зберігати равликів в анабіозі з найменшим стресом для них.
